一份米粉的热量大约是1200大卡
一般情况下，米粉的热量为400大卡/100g，而一碗米粉的重量大约在300克左右，所以一碗米粉的热量大约为1200大卡。
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉
米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味
01、米粉多少热量
米粉本身的热量是每100g大概356大卡
在这个基础上如果加上烹饪时添加的肉末，植物油等等，热量还会更高
米粉的主要成分为淀粉，同时也是高gi值食物，进入体内后会迅速被分解成葡萄糖进入血液，在胰岛素的作用下转化为脂肪储存。
所以米粉不建议在减肥期间食用，或者控制使用量，烹饪过程中也要注意方式，不要添加过多高热量配料
02、米粉的热量
热量为349大卡
做法
在盒马买的霸蛮米粉，一袋刚好500克
提前两个小时用水泡起来，不泡也可以的，就是煮的时间要长一些（大约15分钟）
准备好牛肉馅，也是在盒马买的，一盒200克
当然其他肉馅也可以，其实猪肉馅炒出来的肉酱更香，不过我家不太吃猪肉，就用牛肉馅
鸡肉馅也挺好的，羊肉馅就不建议了
姜片适量，小葱2个
因为是牛肉，所以葱放多些
姜片、小葱切末放牛肉上，单放一边也可以，我懒，就直接放牛肉上
热锅凉油，比平时炒菜的油稍多一些，等油热后爆香葱姜
放肉馅翻炒
肉馅会是粘成团的，可以这样用铲子背压一下使它们松散
肉馅变色后，放3勺豆瓣酱进去，我家勺子小，如果是喝汤用的汤匙，就放2勺
中火翻炒均匀，颜色已经很漂亮了
放一点花椒粉，少许糖，翻炒后关火
底料大**，榨菜是灵魂，不能少
鸡汁一勺，刚才的豆瓣酱也是用这么大的勺子，大家参考下
如果是熬了鸡汤的话就不需要这一步了
肉酱3勺，榨菜适量，胡椒粉：研磨瓶装的，我转了10下，大概就是小半勺的样子，香油半勺
水烧开后放米粉，泡够时间的米粉稍微煮一下，用筷子能夹断就可以，没泡的就煮到能用筷子夹断即可，碗里舀一勺汤，把底料化开。
米粉煮好了，稍微沥一下汤后盛到碗里
放香菜，然后放好你想放的一切东西，可以吃啦！我是顺手煮了几片生菜
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