地参煲汤不需要放药材，方法如下
材料：地参200克，百合150克，瘦肉250克
辅助材料：枸杞，葱姜适量
制作方法：
【第一步】：把瘦肉切成块状和鸡腿一起冷水下锅，放一勺料酒给它焯一下水，当然这里的瘦肉和鸡腿呢也可以换成排骨。
焯水过后锅子表面会煮出很多的浮沫
【第二步】：地参和百合泡入水里面洗干净，地参表面的小黄叶子也给它剥干净，切掉发黑的部位再切成薄片
百合削掉根部之后一片一片地分开控干水分备用
接下来把瘦肉，鸡腿和地参一起倒入砂锅中，加入没过食材的清水，放入生姜和葱结，盖上盖子炖煮20分钟
【第三步】：时间到了之后再放入百合，我这里用的是新鲜百合所以一定要分开时间放入锅中，如果用干百合的话，那就可以跟其他食材一起炖煮，和枸杞一起再继续煮5分钟加入盐调味了，撒上葱花即可。
01、牛宝炖汤放什么药材牛宝炖汤是一道传统的中式滋补菜品，通常以牛肉和药材搭配炖煮而成
以下是一种常见的牛宝炖汤的做法及所用到的药材：
材料：
- 牛肉块 500克
- 鲜草药材包（如枸杞、淮山、山药、红枣等）适量
- 干贝 适量
- 冰糖 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
做法：
1. 牛肉用清水洗净，切块
可以选择大块牛腱子肉或牛腩肉，因为这些部位筋膜较多，更适合长时间炖煮
2. 将牛肉块放入锅中，加入足够的水，加入姜片、料酒，大火煮沸后煮3-5分钟，然后撇去浮沫，捞出备用
3. 鲜草药材包洗净备用
4. 取一个炖盅或砂锅，将煮过牛肉的水倒入盅中，再加入草药材包、干贝、冰糖
5. 盖好盖子，将炖盅放入蒸锅或炖盅用旺火蒸煮1-2小时，直到牛肉变得酥烂，草药材的味道融入汤中
6. 最后根据个人口味加入适量的盐，再煮5分钟即可
请注意，如果不熟悉草药材的搭配和使用方式，建议购买已经打包好的鲜草药材包，以确保搭配合理且安全
此外，牛宝炖汤的药材可以根据个人喜好和需要进行调整，一些常见的药材有枸杞、黄芪、党参、当归、川芎、龙眼肉等，可根据个人体质状况和需要适量添加。
希望以上的做法和药材搭配能够帮到您，祝您健康美味！
02、榴莲煲汤放什么药材好可以放枸杞，或者党参
食材：榴莲120克，沙参15克，红枣4个，枸杞6个，鸡肉250克，盐8克
做法：
1.将沙参，红枣，枸杞，用水给浸泡好，大约需要泡2个小时左右，才可以泡好
2.接着把榴莲给准备好，切成块状，放到一边，待用
3.鸡肉清洗干净，沥干，切成块状，装到盘子中
4.鸡肉先入锅中加上适量的清水，煮开后，捞起来沥干，这样可以去除掉鸡肉的腥味，还有不好的物质
5.将准备好的食材，一起放到砂锅中，加上清水，一次加足够，中途不要再加了，用大火给煮开，然后再用小火给慢炖。
等煲好后，撒上适合的盐
03、煲水鱼汤放什么药材好可用西洋参、枸杞炖鱼头等
首先要把西洋干姜、枸杞干姜、枸杞等中药材清洗干净，最好是提前煮熟切片，枸杞是没有什么要求的
把鱼头洗净，放入沸水中煮3-5分钟，放入原料，倒出备用
再次清洗后再使用
主要用来去除物料的腥味和水分
取出所有材料，分别腌3分钟，然后清洗
汤先放入汤中，再加入适量清水
用大火煮开汤，然后转小火炖1小时，再放姜片，慢炖20分钟，加适量盐调味
04、泥鳅煲汤放什么药材好泥鳅可以跟山药、沙参、北芪等多种药材煲汤，具有较高的营养价值和一定的保健作用
原料：香菜4根、3条泥鳅鱼、400克豆腐、两大块葱、1条姜、2碗水、5碗调味料、白胡椒粉、1汤匙料酒、盐适量。
做法：
1、 洗净宰杀好的泥鳅鱼，汆水捞起；
2、 豆腐冲净，切小块；
3、 葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段；
4、 热锅放3汤匙油，放入泥鳅鱼两面煎香，淋入料酒；
5、倒入水和姜片，待烧开后倒入宽口瓦煲，放入豆腐；
6、用中小火煲煮30分钟，撒入葱粒和香菜，
7、下盐和白胡椒粉调味，稍等片刻即可出锅
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