胶原蛋白是人体内最丰富的蛋白质，存在于皮肤，肌肉，肌腱，骨骼，韧带，甚至牙齿，血管和角膜中。胶原蛋白有许多作用，从帮助你的皮肤弹性到提供骨骼强度。虽然它含有19种不同的氨基酸，但主要的氨基酸是甘氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸。同样重要的是要注意胶原蛋白不是一种完整的蛋白质，因为它只含有九种必需氨基酸中的八种。
胶原蛋白是在我们体内内源性生产和修复的。科学告诉我们，服用膳食胶原蛋白补充剂并不能直接转化为更多的胶原蛋白。消化将胶原蛋白补充剂分解成可用于帮助胶原蛋白生成的氨基酸，或者可以在身体的其他地方使用。
水解胶原蛋白肽通过加工动物软骨，皮革和骨骼制成。这可以来自牛，猪，鸡或其他动物，并且可以包括一种来源（即牛皮）或多种（皮和软骨）。它们也可以来自海洋来源，如贝类，鱼皮或鱼或鲨鱼的软骨。
长期喝胶原蛋白危害有哪些，许多研究认为胶原蛋白是一种通常安全的成分，所以危害是谈不上的，但仍有一些潜在的副作用需要注意。
高钙血症：由于高浓度的钙，某些人可能会出现高钙水平，特别是在一些海洋胶原蛋白来源，如鲨鱼软骨。特别是如果同时服用任何钙补充剂，要特别小心。
过敏反应：一定要检查胶原蛋白的来源，如果你对胶原蛋白来源（即牛，贝类，鱼类）过敏或敏感，你也可能会对这种胶原蛋白产生反应。
口感不好：虽然很多很多胶原蛋白肽补充剂没有味道，消费者报告没有可辨别的味道差异，但有些人在食用后口中可能会有不良口味。
食欲抑制剂：取决于个体，这可能是副作用或益处。研究表明明胶和胶原增加饱腹感。
有趣的是，有些人报告了其他副作用，包括便秘，骨痛，疲劳和心律失常。在开始补充之前，一定要与您的医疗保健提供者讨论您的个人健康史和潜在的副作用。
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