吃什么补充胶原蛋白，摄取维生素C和蛋白质可体内自行合成胶原蛋白

爱美的女性都知道，胶原蛋白可让皮肤充满弹性、减少皱纹，让我们容光焕发。但市售的胶原蛋白补充品，价格都非常昂贵，不想花大钱买这些瓶瓶罐罐，又想要养颜美容怎么办，其实吃对食物，人体内就能自行合成出胶原蛋白喔！

皮肤中的胶原蛋白，可以帮助保水、维持弹性，因此许多爱美女性，为了养颜美容会额外由饮食或者保健品中补充胶原蛋白。但其实身体是可以自行生成出胶原蛋白的，只要摄取2大营养素就能让体内生成胶原蛋白喔！

胶原蛋白生成公式：蛋白质+维生素C：1.蛋白质

蛋白质是组成胶原蛋白的重要原料，因此想要胶原蛋白顺利生成，足量的蛋白质摄取相当重要，若是额外补充胶原蛋白，更需要注意蛋白质的充足摄取，否则补充的胶原蛋白会被做为蛋白质营养运用，优先作为肌肉生成、激素等维持生理机能的运用。

2.维生素C

摄取足量蛋白质后，有额外能合成胶原蛋白的原料，还需要维生素C作辅助，因身体在合成胶原蛋白时，维生素C作为一个重要辅助角色，一旦缺乏维生素C，摄取再多的蛋白质或胶原蛋白食物，也无法让身体顺利生成胶原蛋白。

以下三道食谱，便是以优质蛋白质加上富含维生素C的食材所搭配出能够促进胶原蛋白生成的营养食谱，让你越吃越漂亮！

【食谱1】鸡肉甜椒温色拉

营养标示：热量358.6大卡、蛋白质24.7克、脂质23.3克、醣类13.1公克

★材料：

鸡腿排肉…120g

甜椒…100g

萝美生菜…100g

橄榄油…1匙

日式酱油…少许

米酒…少许

果醋…少许

坚果…10g

黑胡椒盐…少许

★作法：

1.将鸡腿排肉用酱油、米酒、橄榄油及黑胡椒盐稍微腌过，放入烤箱中烤熟。

2.甜椒、萝美生菜洗净，用饮用水冲过，甜椒切小块，萝美生菜切段。

3.用日式酱油、果醋调制成和风色拉酱，将坚果捣碎。

4.生菜铺在最底下，再将烤熟的鸡肉切片放上，撒上碎坚果，将和风酱放置旁边容器即可。

【食谱2】味噌烤鲭鱼

营养标示：热量219大卡、蛋白质21克、脂质15克、醣类0公克

★材料：

鲭鱼…105g

味噌…少许

米酒…少许

柠檬汁…少许

白芝麻…少许

★作法：

1.鲭鱼洗净，抹上味噌，包在铝箔纸中，淋上米酒后，放入烤箱中烤熟。

2.盛盘后挤上柠檬汁，撒上芝麻即可。

【食谱3】橙汁猪小排

营养标示：热量219大卡、蛋白质21克、脂质15克、醣类0公克

★材料：

猪小排…140g

洋葱…50g

柳橙…1颗

橄榄油…1匙

日式酱油…少许

米酒…少许

★作法：

1.猪小排用酱油、米酒腌过，将柳橙去皮，保留果肉。

2.用油将猪小排稍微煎过，放入洋葱，倒入少许腌酱。

3.将柳橙果肉加入，小火炖煮，翻炒后即可盛盘。

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