西瓜皮的特点是：西瓜皮来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮果皮含蜡质及糖份
果汁含瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素c等
具有清暑解热，止渴，利小便
用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮等病其形态特点为茎细弱，匍匐，有明显的棱沟
卷须2歧，cm;叶片三角状卵形、广卵形，长8～20cm，宽5～18cm，3深裂或近3全裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，裂片再作不规则羽状分裂，两面均为淡绿色，边缘波状或具疏齿，两面平滑，基部印圆，经常边缘稍拱起。
01、西瓜表皮发白是啥问题
西瓜霜，性味咸、寒，又名西瓜硝,也称西瓜翠衣
顾名思义，西瓜霜是西瓜最外的一层薄皮上附有的一层白色霜状粉末，为西瓜皮和皮硝混合制成的白色粉粒状结晶，形似粗盐，遇热即化。
鉴别西瓜霜以洁白、纯净、无泥屑、杂质者为佳
作为一味原料药材，西瓜霜用于治疗咽喉口腔疾病，至今已有200多年的历史
夏季的时候到了，相信很多人都有吃西瓜的习惯，特别是吃口冰镇的西瓜，瞬间都会觉得舒服很多，不过很多朋友不知道应该如何挑选西瓜，下面小九给大家介绍下挑选西瓜的方法，希望对你有帮助。
方法/步骤
1想要挑选美味可口的西瓜，其实先可以看看西瓜的外形，避免出现刮伤的情况，并且还要注意西瓜应该对称，这样才意味着西瓜在种植的时候光照比较均匀，口感也会好很多。
想要挑选到美味可口的西瓜，还能去看看西瓜的底部，因为底部是直接跟地面接触的，如果底部看上去很小，而且还有点往里面凹，这就意味着西瓜的味道不会很差。
如果想要买到可口的西瓜，还能看看两端的形状是不是差不多，要是瓜蒂看上去比较深，并且也非常饱满，这就说明西瓜很不错，挑选的时候个头最好不要太大。
相信很多人在挑选西瓜的时候，都会直接用手去敲表面，确实要是敲西瓜的时候有发出很响的咚咚声，这就意味着瓜已经熟了，要是听到别的声音，这就意味着瓜不是很甜。
如果想要买的甜美可口的西瓜，还能试试西瓜的重量，如果西瓜比较重，那就说明西瓜的水分很充足，味道也不回太差，如果重量比较轻，这个时候就要特别注意下了。
如果想要挑选到美味可口的西瓜，还能去看看西瓜的颜色，如果西瓜表面的颜色看上去有些暗淡，或者是深绿色的，那就说明西瓜还行，当然要是属于嫩绿色的，最好不要购买。
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