属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效
芹菜汁可做面膜
(1)可以用来做面膜
芹菜汁是可以做面膜的。芹菜汁的主要原材料就是芹菜，而芹菜是天然健康的蔬菜，榨取出的芹菜汁也是非常健康营养的，并且也不含有具有**性的化学物质，所以把芹菜汁做成面膜敷脸是可以的。
(2)芹菜汁蜂蜜面膜
首先需要准备新鲜的芹菜和蜂蜜，准备好后就将芹菜洗净切成段待用，接着将切好的芹菜放进搅拌机中搅打成汁液，然后将芹菜汁倒出过滤掉菜渣，同时取适量的蜂蜜倒入芹菜汁中搅拌均匀就可以涂抹在脸部了。
(3)芹菜汁芦荟面膜
首先需要准备比较一根肥厚的芹菜，一条芦荟叶，一张面膜纸。接着用水果刀将芦荟液切开，取出芦荟叶中的芦荟胶，再和同等比例的芹菜一起放入搅拌机中搅拌均匀，最后用面膜纸取其汁液敷在脸上，15分钟左右之后就可以取下用冷水冲洗干净。
(1)有帮助作用
芹菜汁对于祛斑是有一定的帮助作用的。众所周知，芹菜汁主要就是利用芹菜榨取得来的，所以一般芹菜所具备的营养功效芹菜汁也是有的，而在芹菜众多的功能中，就有美白护肤的功效，所以经常饮用芹菜汁也是可以起到帮助美白祛斑的作用的。
(2)其他的功效
芹菜汁同芹菜一样也含有非常丰富的营养，包括有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素以及矿物质等营养成分，饮用后能够给我们的身体补充很多所需的营养。另外，芹菜汁还具有清热、生津、健胃、镇静、利尿等功效，经常饮用对身体是大有裨益的。
(3)饮用须知项
人们在喝芹菜汁的时候通常都会往芹菜汁加白糖来调味，然而很多人和芹菜汁的目的是为了减肥和健康，如果加白糖则会大大增加芹菜汁的热量，从而也就违背了饮用芹菜汁的初衷了。其实与其加白糖到芹菜汁中不如加蜂蜜，因为蜂蜜味道香甜，热量比白糖地同时还含有丰富的营养，两者相比显然是蜂蜜更合适的。
(1)芹菜减肥
芹菜中含有丰富的膳食纤维和一些营养成分，这可以有效的减少人体对脂肪的吸收效率。而且膳食纤维可以促进肠道蠕动，在清理肠道的同时，也可以提高肠道的能量消耗，从而达到减肥的效果。但是需要注意的是，芹菜属寒性食物，不可长期大量食用。因此通过食用芹菜来减肥的方法并不可取。
(2)减肥方法
最好的减肥方法是采用运动减肥法，跑步就是一个非常不错的运动项目。如果体重较重，可以使用跑步机进行锻炼，可以有效提高人体对能量的消耗。跑步运动也是由要求的，速度保持在每秒3-4米。运动时间保持在30分钟以上，可以有效起到减肥的效果。运动前20分钟主要消耗人体从食物中摄取的能量，20分钟之后才会逐渐消耗存储的脂肪能量。
(3)芹菜营养
芹菜除了有减肥的作用之外，还可以为人体带来不少的好处，吃芹菜具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、润肠通便、安神、降血压、降血脂等功效。适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅、便秘、水肿、失眠、神经衰弱、高血压、高血脂、暑热烦渴等不适病症。
所以说，芹菜汁的营养价值的相当的丰富的，并没有什么副作用，作为食物和美容天然品都是很值得期待的。
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