详细病情及咨询目的:什么水果适合糖尿病人? 请问糖尿病人在生活中适合什么水果?水果中的糖份会不会对身体有影响?另外还想请问,糖尿病人在饮食起居上应该注意什么?医治病情有没有简单实用的食疗方法 您好,糖尿病是中老年人的常见病,控制不好可引发一些并发症。
治疗方法常用饮食、运动、药物相配合,其中饮食疗法又是所有疗法的基础
对于轻型糖尿病,仅用饮食疗法即可控制病情
饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量,估计确需总热量,合理安排每天的饮食
含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。
水果中都含糖,那么能否吃水果呢? 完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。
水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。
再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待
每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇 杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等,糖尿病人 可以选用。
含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等,就得小心选用;超过20克的有枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,其含糖量甚高,则禁忌食用。
不少蔬菜可作为水果食用,如西红柿、黄瓜、菜瓜等
每百克食品糖含量在5克以下,又富含维生素,完全可以代替水果,适合糖尿病人食用,可予推广
此外还要配合食量,不要一成不变
西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉为20%
西瓜含糖虽少,但吃上500克,就相当于香蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可过多
水果的吃法也要讲究,不要在进餐后就马上吃,可在两餐之间或睡前进食
最好还是试探着吃,即在吃后2小时测尿糖
若尿糖增加则需减量;如水果减量后尿糖仍高时,应适当减少主食量
糖尿病饮食的注意事项: 1、 糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、 糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、 糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物
4、 禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用
可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用
7、 水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。
8、 酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜
9、 糖尿病患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一
针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者,除控制总热量外,应根据病情注意少盐,无盐或少钠及蛋白质的摄入量,蛋白质供应不宜过高,并且忌食豆制品,对于尿毒症应低蛋白饮食,蛋白质每天在30克左右,主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
参考资料:http://www.51zyy.com/Get/tangniao_blfx/131500614.htm 糖尿病人科学吃水果 生活中,很多糖尿病病人认为水果含糖高,食用后影响血糖稳定,会加重病情。
其实这是认识误区,水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外,还有相当一部分以多糖形式存在,如果胶、膳食纤维,人体对果胶和膳食纤维吸收慢,甚至不吸收。
所以,适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等,不会导致血糖大幅度波动
除此,水果还有下列优点:1、色鲜味香能促进食欲
2、含丰富的维生素C,能帮助消化,预防动脉硬化,延缓衰老
3、含糖量较主食低,容积大,易产生饱腹感
4、所含的果胶、膳食纤维能延缓葡萄糖吸收
目前,国际上提倡的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”,也就是说对脂肪的限制变得较为严格,而相应地放宽了碳水化物的限制标准。
从广义上讲,米、面、糖都属碳水化合物
因此,糖尿病患者究竟能否吃水果,答案是肯定的,糖尿病患者吃什么水果好,吃多少,何时吃,则大有讲究
糖尿病人应科学吃水果
①控制水果摄入量,不能一吃就放开肚皮,毫无顾忌
在吃了一定量的水果后,就要相应地在食谱中减少同等热量的主食,以免总热量超标
一天吃多少水果,可采用“食品互换法”换算出来,所谓“食品互换法”是指在总热量范围内,热卡相等的食品可互相置换。
常见的水果与主食之间的等热量关系为:25克米面类主食提供的热量为90千卡,提供相同热量水果的量分别为:柿子、香蕉、鲜荔枝150克,梨、桃、苹果200克,桔子、橙子200克,猕猴桃200克,李子、杏200克,葡萄200克,草莓300克,西瓜500克。
②要尽量选取含糖低、含纤维素、黄体素、番茄红素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等
③吃水果的最佳时间,一般认为是加餐时间,即上午9-10点、下午3-4点,晚上临睡前
虽然新鲜水果对人体健康起着不可缺少的促进作用,但水果中含葡萄糖和果糖,这样的单糖吸收快,吃多了会使血糖升高,因此,对病情重、血糖控制不稳定的糖尿病病人不宜吃。
李大爷患糖尿病多年,血糖控制总是不理想
听人家说多吃水果少吃饭有益于降糖
今夏,他就常以大量西瓜当饭吃,可血糖仍然降不下来
原来血糖的主要来源是食物
吃进去的食物特别是碳水化合物(糖类)消化后,经肠道吸收进入血液,成为身体可以利用的葡萄糖,并开始随血液循环,影响血糖升降。
不同食物对血糖的影响不同,涉及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素
经营养学家多年研究测试,提出了“血糖生成指数”的新概念
它是指“某个食物提高人体血糖的即时效应”
血糖生成指数越高,则这种食物升高血糖的效应越强,反之,血糖生成指数越低,对血糖的影响越小
经过大量分析研究,专家们认为血糖生成指数低于55的食品是适合糖尿病人和希望控制血糖者的健康饮食;如果该数值大于70,不仅不适合于糖尿病人,也不适于希望享受健康饮食的人。
西瓜的血糖生成指数达72,难怪李大爷的血糖降不下来,如果选吃苹果、梨子之类,效果就大不一样
水果中含有大量纤维素和水分,容易产生饱腹感,多吃水果可以减少饭量
糖尿病人吃水果虽不要严格控制,但也不是越多越好;毕竟水果中都含有糖分
一般在两餐之间或饥饿时作为补充食品适量食用为宜
01、人每天适合吃多少主食一个人每天要吃多少主食,要根据不同人的体力活动、劳动强度和生活习惯来确定
轻体力劳动者,每餐吃二两主食就可以,优质蛋白质食物和蔬菜要齐全
主食是人体能量的主要来源中国人的传统饮食习惯,是以植物性食物为主,粮谷类食物、蔬菜吃得比较多,几乎每顿都要吃主食的,很多人不吃主食会觉得吃不饱,不吃主食总觉得缺点什么。
主食是我国居民最主要的能量来源,我国居民传统饮食习惯,有60%以上的能量来源于主食,其他部分来源于蔬菜和动物性食物。
以植物性食物为主的饮食习惯,有它的优点:膳食纤维丰富,维生素充足,胆固醇摄入量较低
随着生活水平的提高,我国居民传统的饮食习惯正在发生着变化,动物性食物摄入量开始增多,蔬菜水果摄入量不足,超重和肥胖人口一直处于上升态势,由此引发的慢性病也在逐年上升。
主食吃多少要根据体力活动等因素确定每天吃多少主食,要根据每个人的不同体力活动、劳动强度、季节等因素确定。
体力活动和劳动强度大的人,需要消耗的能量多,比如从事重体力劳动的人,需要消耗的热量多,吃得主食量也大
冬季气温低,需要的热量相对高些,为了保暖,也需要吃多一些主食
每个人的饮食习惯不同,比如北方人吃主食的量,普遍多于南方人
而且有些面食的吃法,如包子、饺子、面条等,吃这些食物时,搭配蔬菜比较少,使主食的占比相对增加
吃过多主食,容易导致能量吃得太多,引发肥胖如果主食吃得太多,或者一餐以主食为主,蔬菜吃得少,容易使能量摄入超标,引起肥胖,对身体健康不利。
如果是轻体力劳动等级的人,建议不要吃太多主食,尤其不要在一餐中以主食为主,主食占比太高,三餐搭配要合理,有优质蛋白质食物,有足量的蔬菜,做到有荤有素、有干有细,结构合理,营养均衡。
有一些不考虑饮食结构的人,餐餐主食吃得都比较多,长期这么吃饭,是很容易引起肥胖的
以主食为主的饮食习惯,还容易出现营养素摄入不均衡,缺乏蛋白质、纤维素、维生素等营养素,出现营养缺乏症状。
可以用粗杂粮或者薯类代替一部分主食我国居民比较习惯吃大米白面类主食,大米白面类主食经过深度加工,加工过程中损失了大部分纤维素和部分B族维生素,使其营养素含量减少,营养价值降低。
大米白面中含有蛋白质的数量不高,又是不完全蛋白质,缺乏九种必需氨基酸中的赖氨酸
为了增加其营养价值,可以适当的用粗杂粮或薯类代替一部分主食
粗杂粮因为加工程度低,纤维素和B族维生素破坏的少,营养价值普遍高于深度加工的大米白面
杂粮中的豆类,如红小豆、黑豆、饭豆等富含赖氨酸,烹饪主食时,加入适量的粗杂粮,可以实现氨基酸互补,提高食物的营养价值。
粗杂粮和薯类含有的能量值,也普遍低于大米白面,经常以部分粗杂粮或薯类代替大米白面,也能够减少能量摄入,预防肥胖的发生。
02、人体每天需要喝多少水我想从以下几点去回答您的问题
1要根据年龄的大小来判断
幼儿、少年,青年,老年喝水的量是不同的,但是共同的目标是只要不觉得渴就行
2从事职业的不同,需求水的量也不一样
建筑工人和白领需求的量肯定不一样!
3季节的不同,需求水的量不一样
冬天相对少点,夏天需求自然就多
不管什么情况想喝水了就是缺水了,不想喝就是不需要,不要每天按照定量去喝水,走****
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